จุดเริ่มต้นของตลาดสีเขียวกินสบายใจที่ขยายโครงการเพิ่มเติมไปถึง 5 จุดทั่วจังหวัดอุบลราชธานี คือตลาดนัดสีเขียวกินสบายใจ ชั้น G ห้างสุนีย์แห่งนี้ เปิดทำการทุกวันเสาร์ เวลา 10:00 น. – 17:00 น. โดยเริ่มต้นหลังจากที่เวทีเสวนาในงานเทศกาล ‘กินสบายใจ ห่างไกลโรค’ จบลง หลายภาคส่วนต่างเห็นพ้องกันว่า ชาวอุบลควรมีตลาดทางเลือกที่ดีต่อทั้งผู้บริโภคและเกษตรกรได้แล้ว จึงเกิดเป็นตลาดนัดสีเขียวกินสบายใจขึ้นที่นี่เป็นครั้งแรกในปี 2558 และต่อเนื่องมาจนถึงทุกวันนี้
นอกจากผักผลไม้จะได้รับการตรวจสอบคุณภาพสม่ำเสมอแล้ว อาหารปรุงสำเร็จที่นี่ก็การันตีว่าไม่มีผงชูรส ไม่มีสารกันบูด และไม่มีสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน ที่สำคัญคือเน้นการขายผักตามฤดูกาล ผักพื้นบ้าน ไปจนถึงอาหารท้องถิ่นอย่างปูนา แมลงตามฤดูกาล เรียกได้ว่าเป็นการพาของพื้นบ้านขึ้นห้างได้อย่างกลมกลืนและเอร็ดอร่อยในที่เดียว
