เพียรหยดตาล

เพียรหยดตาล คือสิ่งที่เราอยากนิยามให้เป็น “ความหวานที่ได้จากความเพียร” อย่างแท้จริง เพราะหัวใจสำคัญของเพียรหยดตาลไม่ใช่กรรมวิธีการผลิตหรือเทคนิคแปลกใหม่ แต่เป็นการยึดอยู่กับขั้นตอนแบบดั้งเดิมในการทำน้ำตาล ที่อาศัยความอดทนรอคอยและทำตามกรรมวิธีธรรมชาติตั้งแต่ต้นจนจบ ตั้งแต่การปีนขึ้นยอดตาล รอน้ำตาลใสหยดมาทีละหยด ก่อนจะนำมาทำเป็นน้ำตาลมะพร้าวเหนียวข้นกลิ่นหอมที่ต้องอาศัยการตั้งไฟและค่อยเคี่ยว คน ให้น้ำตาลค่อยๆ เหนียวโดยธรรมชาติ ไม่มีการเติมวัตถุหรือสารเคมีอื่นใดที่ช่วยในการฟอร์มตัวอย่างน้ำตาลจากระบบอุตสาหกรรม

ความพิเศษและออร์แกนิกของเพียรหยดตาลคือการเคารพในขั้นตอนดั้งเดิมแม้จะต้องแลกมาด้วยเวลาและแรงงานมหาศาล และสุดท้ายความหมายหลากหลายรูปแบบจากเพียรหยดตาลนี้เองที่ทำให้เราได้เข้าใจว่า การรอคอยอย่างใจเย็นนั่นแหละที่จะให้ความหวานอันเป็นธรรมชาติและปลอดภัยมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเพียรหยดตาลสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้ผ่าน Facebook แต่ต้องบอกก่อนว่าสินค้าบางอย่างอย่างเช่นน้ำตาลสดนั้นมีจำนวนจำกัดและไม่ได้มาให้ซื้อกันบ่อยๆ นะ