แหล่งเรียนรู้
/
กรุงเทพฯ

ฮิพอินทรีย์ ฟาร์มวิลล์พอเพียง

ฮิพอินทรีย์ ฟาร์มวิลล์พอเพียง ของคุณโอ๋ ธรรมศักดิ์ ลือภูวพิทักษ์กุล หรือที่อยู่จักในนาม โอ๋ P2WARSHIP ที่แปลงสนามฟุตบอลเก่าย่านลาดพร้าว มาเป็นพื้นที่เรียนรู้เกษตรผสมผสานแบบพอเพียง ที่ไม่ว่าใครจะสามารถเข้ามาศึกษาเรียนรู้เรื่องราวการทำเกษตรฉบับคนเมืองให้สามารถพึ่งพาตนเองได้ ซึ่งในฟาร์มเต็มไปด้วยต้นไม้หลากหลายให้ได้เก็บกินตลอดปี ตั้งแต่หม่อน มะนาว มะพูด กล้วยน้ำหา กล้วยเทพพนม ไชยาหรือคะน้าเม็กซิกัน ฟ้าทลายโจร ละมุด มะรุม ฯลฯ นอกจากนั้นยังมีเล้าเป็ดและเล้าไก่ที่เลี้ยงไว้เก็บไข่สดๆ กินอีกด้วย ฟาร์มนี้เริ่มจากการแปลงดิน ขุดหลุม ปลูกกล้วย ปลูกผักไว้กินเอง จนกระทั่งได้ต้นโหระพาอิตาลีที่เป็นวัตถุดิบหลักและนำไปแปรรูปเป็นซอสเพสโต้ จนกลายมาเป็นหัวใจและผลิตภัณฑ์หลักของที่แห่งนี้ อีกทั้งที่นี่ยังเป็นพื้นที่จัดตลาด ‘ปันอยู่ ปันกิน’ ตลาดออร์แกนิกที่เชื่อมโยงให้ผู้บริโภคและผู้ผลิตได้เกื้อกูลกันและกันในทุกวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือน

Read More
Amenities not found.