“ไข่ยิ้ม” โครงการชื่อน่ารักที่ทำให้คนเมืองที่รักไข่ไก่ได้ยิ้มออก เพราะว่าโครงการไข่ยิ้มคือโครงการที่จะชวนคนเมืองมาลงขันกันเลี้ยงไก่ โดยสมัครเป็นสมาชิกของโครงการแล้วลงเงินเพียงสองพันกว่าบาท ก็จะได้ผลตอบแทนเป็นไข่ไก่ที่เลี้ยงให้อารมณ์ดี กินอาหารธรรมชาติ มีพื้นที่ให้เดินเล่นอย่างสบายใจ และออกไข่สดใหม่ให้ทุกๆ วัน โดยตลอดโครงการ 1 ครั้ง สมาชิกจะได้ไข่ไก่ตอบแทนกว่า 210 ฟอง ทยอยส่งไปให้ที่บ้านทุกเดือนจนครบจำนวน
สิ่งที่ทำให้ไข่ยิ้มเป็นธุรกิจที่น่าสนใจและวิน-วินกันทุกฝ่าย ในพื้นที่เลี้ยงไก่ ซึ่งก็คือมูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน จะได้ผลพลอยได้จากการเลี้ยงไก่ เช่น การคุ้ยเขี่ยของไก่และขี้ไก่มาทำเป็นปุ๋ยพัฒนาหน้าดิน ส่วนสมาชิกที่ร่วมลงทุนก็จะได้ไข่ไก่ สามารถเข้ามาเรียนรู้เรื่องไก่ได้ที่มูลนิธิ พร้อมทั้งได้ร่วมคอร์สอบรมตามที่จัดให้โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายอีก 1 ครั้ง ส่วนคนเลี้ยงไก่ในโครงการก็จะได้ไข่สดๆ เป็นค่าตอบแทน ที่สำคัญก็คือ โครงการไข่ยิ้มเป็นอีกโครงการหนึ่งที่ทำให้คนเมืองหันมากินไข่ไก่อย่างเข้าใจแม่ไก่มากขึ้นอีกโขเชียว
