Samata Plant-base

Samata (สมถะ): อาหารและวิถีชีวิตจากพืชสำหรับทุกคน ร้าน Vegetarian/Vegan ที่ต้องการเผยแพร่ความสุขของวิถีชีวิตจากพืชและสนับสนุนชุมชนที่ยั่งยืนที่หล่อเลี้ยงตนเองและสิ่งแวดล้อมภายใต้แนวคิด “Samata” (Calm/Plain/Down-to-Earth) สมถะได้ออกแบบเมนูอาหารที่เลือกใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นที่มีคุณภาพตามฤดูกาล ปลอดสารเคมี สนับสนุนฟาร์มบ้าน ครบครันด้วยสารอาหารในแต่ละเมนู อีกทั้งตั้งใจใช้พื้นที่ของร้านในการส่งต่อพลังงานที่ดีจากความสร้างสรรค์ต่างๆ ทั้งดนตรี ศิลปะ งานฝีมือ การปลูกต้นไม้ รวมไปถึงการแลกเปลี่ยนในเชิงสร้างสรรค์อื่นๆ ที่ดีต่อเราและดีต่อโลก

ที่นี่จึงเป็นชุมชนฮิปๆ ของคนกินมังฯ ที่สมถะสมชื่อ บางทีก็จะมีดนตรีที่ทางสมถะคัดสรรมาให้ฟังสดๆ พร้อมรับประทานอาหารและเครื่องดื่มอย่างสบายใจ สบายกายที่ร้าน อย่างวงดนตรีสบายแซมบาของศิลปินชาวบราซิล ที่มาพร้อมกับเครื่องดนตรีประจำท้องถิ่นภาคเหนือ มอบเสียงดนตรีแนวแซมบา บอสซา และอีกหลากหลายทำนองแจ๊สที่ทุกคนคุ้นเคย หรือถ้าจะซื้ออาหารกลับบ้าน ที่นี่จะห่อให้ด้วยวัสดุที่สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ และบริการเดลิเวอรี่ Trash free สมถะปลอดขยะ ที่ลูกค้าประจำหรือลูกค้าที่ไม่ต้องการใช้ single-use trash ใช้ภาชนะซ้ำได้ โดยมีค่ามัดจำภาชนะไว้